(066) 519-41-12;
С 8:00 до 20:00
- Установка кофейных аппаратов
- Установка снековых аппаратов
- Аренда профессиональных кофемашин
- Аренда настольных кофемашин

 

Вы смотрели

Купить Blasercafe OCOA Santo Domingo 250 г в Украине

760 грн
Производитель: Blasercafe
Страна: Швейцария
Код товара: 96-55
Наличие: Есть в наличии

Зерновой кофе Blasercafe Ocoa Santo Domingo 250 гр имеет сильный яркий вкус и шоколадный аромат с оттенком пряностей. Зеленые зерна из Доминиканских островов обжарены до темной степени, в результате имеют легкую ягодную кислинку и солодовый аромат. Кофе выращено вблизи Карибского моря в горах Окоа, в теплом влажном климате.

Blaser Cafe Ocoa Santo Domingo (Блазер Кафе Окоа Санто Доминго) (250 г) сорт Арабика мытая, Окоа АА, 18+ экран

Арабика разновидности Типика была завезена в Доминиканскую республику приблизительно в 1720-1745 годах с Мартиники. На сегодня в Доминике существует около 71 тысячи ферм и 30 поставщиков кофейных зерен. Самые популярные регионы Окоа, Барахона и долина Сибао (Альтура) используются для выращивания премиальных сортов арабики. Здесь традиционный сорт арабики Типика заменен на сорта Катурра, Пакас, Вилла Сарчи, Бурбон и Мондо Нуэво. Кофейные деревья произрастают на высокогорье, на высоте 600-1500 метров над уровнем моря. Влажный тропический климат и плодородные земли острова Гаити, расположенного в Карибском море способствуют смягчению кислотности вкуса  этой высокогорной арабики.

Плантации региона Окоа расположены свыше 1000 метров над уровнем моря и урожай кофейных ягод здесь собирается всего несколько месяцев в году. Обработка зерен Ocoa Santo Domingo проходит особо тщательно. Созревшие ягоды собираются фермерами вручную, после зерна обрабатываются влажным способом и высушиваются. Кофейные зерна Доминиканской республики класифицируются в основном за размером и брендом поставщика.

В результате насыщенного темного обжаривания зерен, вкус эспрессо становится обволакивающим, полнотелым, с густой консистенцией и ароматом шоколада и сладких специй.

100% арабика с региона Окоа, Доминиканская республика

Арабика / Робуста 100/0
Бренд Blasercafe
Масса брутто 260 гр
Масса нетто 250 гр
Страна производитель Швейцария
Тип товара Кофе в зернах
Упаковка Вакуумный пакет с клапаном

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:


Кофе это напиток, приготовленный из молотых обжаренных плодов кофейного дерева. В промышленных масштабах возделываются два основных вида этого растения - Coffea arabica L. (арабика) и Coffea canephora (робуста, конголезский кофе, Coffea robusta). Собраные зерна после просушки и сортировки обжаривают. При обжарке зелёные кофейные зёрна увеличиваются в объёме и меняют цвет с зелёного на коричневый.

Обжаренные зёрна размалывают в кофемолке. В зависимости от того, как вы собираетесь готовить кофе, подбирается помол. Самый грубый помол используется для приготовления кофе во френч-прессе и кофеварках фильтрового типа. Более тонкий помол используется для эспрессо-машин. Самый же тонкий помол - «в пыль» - применяется для приготовления «кофе по-восточному» в джезве (турке). Молотый кофе довольно быстро теряет часть вкуса и аромата, поэтому рекомендуется молоть зёрна непосредственно перед употреблением. Рекомендуется выпивать не более 3-4 чашки кофе в день. В зернах кофе содержится сахароза, которая при обжарке превращается в карамелин, благодаря которому кофе приобретает бурый цвет.

  • (066) 519-41-12;
  • Звонить с 8 до 20; Онлайн заказы 24ч.
  • Киев, ул. Маршала Гречко, 9Б.
Ваш Кофе © 2014-16.
Разработано в